Cours du porc MPB : le porc à 1,145 euro (moins 2,9 centimes)
Le cours du porc perd 2,9 centimes d'euro ce lundi 21 mars sur le marché du porc breton (MPB) de Plérin. Soit un cours à 1,145 euro/kg (base 54 TVM). Commentaires de Jean-Pierre Joly, directeur du MPB.
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En cette veille de Pâques, le commerce est un peu plus hésitant sur toutes les places européennes. Moins 3 centimes en Allemagne et aux Pays-Bas, moins 2,9 centimes ce jour au MPB, le marché des viandes reste cependant fluide.
La GMS qui a traité de bons volumes en fin de semaine dernière refait le plein. Les pièces de salaisonnerie s'écoulent correctement, par contre les tarifs sont un peu plus discutés.
Avec le retour des conditions climatiques plus douces, les offres sont momentanément plus fournies que prévu d'où quelques faiblesses dans la détermination des cours.
L'activité de la semaine passée a été excellente, 391.086 porcs abattus avec un sensible allègement du poids des carcasses de 140 grammes.
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